1. 红酒玛屯的历史
红酒玛屯,英文名为Mouton,是法国波尔多地区最著名的酿酒庄园之一。其历史可以追溯到17世纪,当时这片土地还属于Jallemain家族。直到1853年,红酒玛屯才被奥迪斯·德·罗斯柴尔德(Audyce de Rothschild)收购,由此成为了著名的“一级酒庄”之一。
2. 红酒玛屯的酿造技艺
红酒玛屯采用传统的波尔多方式来酿造红酒。这种酿造方式最大的特点就是融合了多种不同的葡萄品种,其中包括赤霞珠、梅洛、品丽珠等多个种类。在酿造过程中,红酒玛屯注重发酵温度、发酵时间等细节上的把控,以确保最终产品的质量。
3. 红酒玛屯的口感特点
红酒玛屯因其独特的酿造方式,有着让人难以忘怀的口感体验。它的色泽深沉醇正,带有丰富的果香和肥美的口感,入口顺滑细腻,余味悠长。它的口感略显重口,适合搭配肉类等重口味美食食用。
4. 推荐的品尝方法
推荐的品尝红酒玛屯的方法是:先将红酒倒入玻璃杯中,用鼻子闻一闻,品尝它的香气;接着,把一口酒放入嘴里,用舌头感受它的味道,并品味其余汁。最后,将酒液缓缓咽下,感受其余味的清香。同时,红酒玛屯的品尝温度应为16-18°C,可以选择橡木桶陈年的陈年红酒进行品尝,口感更佳。